Bartender. Ce mot ne vous dit peut-être rien et son équivalent français, mixologue, vous laisse tout aussi dubitatif. Il faut dire qu’au pays du vin, l’art du cocktail reste méconnu.A Limoges, François Michelet ambitionne, depuis des années, de faire découvrir aux Limousins cet univers où les arômes, les textures, les parfums et les saveurs se mélangent et donnent naissance à…