Des concours formateurs à plus d’un titre pour les élèves du lycée hôtelier de Chamalières
Top chef, Le meilleur pâtissier. Ces programmes télévisés ont largement contribué à donner envie aux jeunes de se tourner vers les métiers de la restauration. Les lycées hôteliers comme celui de Chamalières sont bien placés pour mesurer cet engouement. »Les jeunes viennent en majorité pour ce qui se passe en cuisine, mais c’est à nous de leur…