« Nous avons des terroirs pour en produire de bonne qualité » Pourquoi la Cave de Buzet veut planter 100 hectares de blanc

Parmi les opérations lancées par la coopérative viticole pour se redresser, un grand projet autour du vin blanc, parent pauvre de l’appellation, est en train de voir le jour. Un choix hautement stratégique pour la…