« Nous aimons l’insularité » : ce couple de Bretons quitte la Corse pour reprendre cet hôtel de l’île de Sein

L’hôtel Ar-Men a ouvert ses dix chambres ce samedi 28 mars 2026 et affiche quasiment complet. Comme un bon présage pour l’avenir. Edmée Plaisant-Délaisy et Étienne Délaisy, ce couple de Bretons a quitté Ajaccio pour rouvrir cet établissement de l’île de Sein. Sous la forme d’un hôtel-bar, il sera ouvert de Pâques à la Toussaint. Nous développerons le bar sous la…