Nougat, caramels, chocolats : à Steenwerck, l’Atelier des Lys modernise sa production tout en préservant son savoir-faire artisanal

L’Atelier des Lys confectionne des spécialités régionales qui font le plaisir des gourmands nostalgiques des fêtes foraines typiques de la Région. Quand on lui demande comment il a eu l’idée de se lancer dans cette entreprise en 1996, Christian Brabant, le fondateur, nous raconte qu’il voulait «retrouver le goût du nougat du nord, le vrai, celui des ducasses de son…