Quand il m’a dit qu’il avait un saloon chez lui, je pensais à un simple bar dans sa maison. Quand j’ai vu les photos, j’ai été scotché : 500 m² décorés comme dans le Far West, c’était improbable !», s’étonne encore Philippe Jelmoni, musicien et programmateur de concerts. C’est de cette rencontre inattendue avec Philippe Tachevin, propriétaire des lieux, qu’est…