14:06 - Compiègne. Médaille d’argent du boudin noir pour le charcutier Florian Buczek - OiseHebdo.fr Florian Buczek, charcutier de la rue de l’Etoile à Compiègne, a obtenu la médaille d’argent du concours international de boudin noir de Mortagne-au-Perche, en Normandie. Agé de 23 ans, il a ouvert sa boutique en septembre. «Il faut des oignons, du sang et de la tête de cochon, explique-t-il, sur sa recette. Je remplace donc…
16:32 - Amiens : Olivier Breelle, médaillé d’or du concours du meilleur boudin noir de Mortagne-au-Perche - Courrier-Picard.fr Artisan charcutier installé depuis 12 ans au 11 rue Gauthier de Rumilly, Olivier Breelle participait au concours du meilleur boudin noir qui s’est déroulé lors detraditionnellefoiredeMortagne-au-Perche(Orne).Il a décroché une médaille d’or par la confr…