Le Mont-Saint-Michel - Actualités et Infos en Direct

Plongeant vers la baie du Mont-Saint-Michel, les terres bien vivantes du château Richeux nourrissent la palette sensorielle d’Hugo Rœllinger et de son équipage du Coquillage, nouveau restaurant trois étoiles de Bretagne situé à Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine). Aux petits soins de cette biodiversité, Thibaut Delamarre, jardinier passionné de botanique comestible et de maraîchage sur sol vivant, guide le photographe Julien Mota pour…