NÎMES Le titre de maître-restaurateur pour le bistro L’Accent

Inge Troost, lorigine de ce restaurant, ne venait pas du tout du monde de la restauration. Elle tait assistante de direction dans un parc d’attractions. Cest depuis 2016 quelle a pos ses valises Nmes la suite dun coup de cur immense pour la ville gardoise. Originaire des Pays-Bas, Inge voulait quelque chose de nouveau : Aux Pays-Bas, aprs 26 ans,…