NÎMES Food Risk, deux jours pour penser l’alimentation de demain

Les dbats de cette troisime dition ont confirm une conviction partage par l’ensemble des acteurs prsents : face aux risques alimentaires toujours plus complexes et volutifs, l’anticipation est devenue un enjeu capital pour l’ensemble de la filire. Les participants ont insist sur l’importance de la coopration entre les acteurs et la confiance qui relie producteurs, industriels, distributeurs, autorits et consommateurs.…