Née en Eure-et-Loir, l’entreprise Greensheep est pionnière de l’éco-pâturage
L’histoire de Greensheep démarre il y a 10 ans, en 2016, à Fontenay-sur-Eure.« On était dans les tout premiers à faire ça, rappelle Paul Letheux, fondateur de Greensheep. Le terme d’éco-pâturage n’existait pas encore et on devait expliquer qu’on louait des moutons pour tondre la pelouse. »Alors que le jeune Eurélien effectue des études d’ingénieur paysagiste à Lille (Nord), en alternance, l’agriculture urbaine…