Nancy. « Un plat à tendance japonaise » : quel est ce plat né d’une collaboration entre gastronomie et street food ?
Faire sortir la gastronomie des établissements étoilés pour la rendre accessible au plus grand nombre : c’est l’ambition portée par Charles Coulombeau, de la Maison dans le Parc, et Wa-Il Rabia, de Nemo. Ensemble, ils ont imaginé un plat à quatre mains, proposé jusqu’au 30 juin.