Montdidier : Mais qui est Francis Damay, le roi de l’omelette de la Foire ?

La Foire de Montdidier ne serait pas tout à fait la même sans lui. Francis Damay, producteur d’œufs depuis 1969 et aujourd’hui retraité, sera bien présent ce lundi 6 avril 2026 pour perpétuer la tradition: cuisiner et offrir de l’omelette aux visiteurs de la foire.Depuis la toute première édition, il y a 33 ans, Francis enfile son tablier, passe derrière…