Monaco forme ses premiers sommeliers : le lycée Rainier-III lance un certificat inédit dès septembre

À Monaco, l’unique établissement d’enseignement hôtelier de la Principauté lance à la rentrée prochaine un certificat de spécialisation (CS) Sommellerie, une formation post-bac d’un an inédite dans ses murs. Ouverte à tous les profils de bacheliers, elle répond à une demande croissante du secteur de la restauration monégasque et vise à former les sommeliers, cavistes et professionnels du vin de…