« Mon père a permis que Saurat devienne la capitale de l’or gris » : la dernière carrière de pierres à aiguiser d’Europe se trouve en Ariège, un savoir-faire unique bientôt mis à l’honneur

À Saurat, en Ariège, un projet de musée pourrait voir le jour dans l’ancien moulin du village pour préserver le savoir-faire unique des pierres à aiguiser. Portée par Gilbert Cuminetti et l’association Saurat…