Metz. Dernière ligne droite avant Pâques : les chocolatiers composent avec les fluctuations du prix du cacao

C’est le grand rush pour les chocolatiers. À la veille de Pâques, les artisans sont au four et au moulin pour satisfaire leur clientèle. Ils doivent également composer avec les marchés financiers et le cours du cacao, passé de 13 000 dollars en décembre 2024 à 3 000 aujourd’hui. Même si pour les consommateurs, cette chute du cours ne devrait pas se répercuter sur…