Mention au bac, bourse Paul Bocuse… À peine majeur, ce jeune passionné détonne en cuisine

Certains avaient pu le croiser au Street food festival, en juin dans le quartier du Blosne, à Rennes (Ille-et-Vilaine). Amarbayasgalan Ganthulkhuur, surnommé Amaaka, y représentait la Mongolie (pays d’origine de ses parents) et n’avait pas hésité à préparer un gâteau russe, le Napoléon. Lire aussi : À Rennes, l’amour de la cuisine et du partage : itinéraire d’un jeune chef prometteur Créé au XIXe siècle…