Malling. « Les réservations fumaient » : le chef Alexis Baudin réagit après sa première étoile

Il vise la Lune depuis ses débuts et a fini par décrocher sa première étoile à 56 ans. L’établissement du chef Alexis Baudin, à Malling, a reçu lundi 16 mars à Monaco, sa première étoile au Guide Michelin. Une consécration pour le chef qui allie cuisine moderne et produits locaux.