Malgré la sécheresse, cette ferme bio de Fontgombault mise sur la biodiversité pour continuer à produire son fromage AOP

Le manque d’eau menace la production de fromages d’une ferme de la Brenne. Pour faire face, ses exploitants, en bio, explorent des pistes innovantes autour de la biodiversité et de l’autonomie énergétique pour préserver leur activité.