Lyon : huit mois après son ouverture, le Bouchon Alsacien placé en redressement judiciaire
À peine huit mois après son ouverture, le Bouchon Alsacien, installé dans le 6e arrondissement de Lyon, a demandé, le 24 juin dernier, son placement en redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce de Lyon. Dans un message publié sur ses réseaux sociaux le 14 août, le duo d’associés, Jacky Gallmann et Frédéric Lafay, a…