Lyon 9e. Noham réinvente le flan pâtissier : « Si on n’est pas satisfaits, on ne le sort pas au client »

Peut-être s’agit-il du premier bar à flan de Lyon ? Depuis 2024, Noham et ses propriétaires n’ont cessé de mettre son énergie au service que d’une chose : la qualité de leurs produits. En 2026, et après avoir gagné le prix du meilleur flan en 2025, l’adresse propose aujourd’hui 12 flans différents et maintien « une constance qui est l’essence même du métier ».…