Loire. La filière caprine se porte bien : « La production est plus élevée que l’année dernière »

L’Association des chevriers de la Loire compte une trentaine d’adhérents et se consacre au développement de la filière caprine. Jean-Luc Rouchouze, son président, est assez optimisme sur l’avenir de la filière, « celle qui installe le plus d’agriculteurs. Vingt-deux sont en cours ».