Loire. Changement climatique : pour sauver son verger, il cultive des fruits qui résistent aux hivers trop doux

Sylvain Bonjour, arboriculteur dans le Jarez, tente de résister au changement climatique. C’est par d’autres variétés de poires, cerises et abricots qu’il essaie de maintenir sa production. Le Jarez est en plus confronté à un problème d’eau, peu disponible pour les agriculteurs.