Lexy. Bien manger et ne pas gaspiller, ça s’apprend au collège Emile-Gallé

La cantine du collège Emile-Gallé accueille 430 élèves par jour. Le service de restauration s’évertue à ce que les élèves mangent bien, bon et bio. Et l’établissement de Lexy est engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.