« L’événement à ne pas rater » : la fête de l’Andouillette vue par Vincent Rudnicki, dernier vainqueur du concours

À peine quelques années dans le monde de la restauration et Vincent Rudnicki est déjà lauréat d’un prix qui revêt une importance toute particulière à Arras. Il y a unan, le gérant du Bistro de la place à Beaurains triomphait au concours culinaire de la fête de l’Andouillette, qui attend des participants une revisite originale de cette charcuterie. Vincent Rudnicki,…