« Les ventilateurs tournent nuit et jour » : sous la fournaise de la canicule, les boulangers se réorganisent
Aujourd’hui plus au four qu’au moulin, les boulangers de Flers (Orne) et ses alentours subissent de plein fouet la canicule depuis lundi 22 juin 2026. Les machines chauffent, surchauffent, s’emballent et face au risque de dégâts, il apparaît presque obligatoire de réorganiser ses journées et méthodes de travail. Quitte à se brider. LIRE AUSSI : Les travaux de construction d’une boulangerie et d’un…