Les oies de Touraine menacées d’extinction : ces passionnés tentent de les sauver

La gracieuse oie de Touraine était commune dans les fermes d’Indre-et-Loire au siècle dernier. Elle est aujourd’hui considérée comme espèce en danger. Cette volaille est pourtant un trésor vivant du patrimoine tourangeau. Des éleveurs amateurs tentent de la réhabiliter.