Les « mille et une vies » de Marc Debreyne, 77 ans et nouveau patron des restaurateurs
On l’imagine sans mal lever les yeux au ciel, en découvrant le titre de cet article. «Pour moi, il n’y a qu’un seul et unique patron. Et il s’appelle Bruce Springsteen!» C’est ce que nous a répété Marc Debreyne, un sourire malicieux, pendant tout l’entretien. Pourtant, à Valenciennes, tout le monde le surnomme ainsi: il est «le boss». C’est qu’à…