« Les gens sont là, mais ils ne vont pas forcément au restaurant » : l’Union des restaurateurs juge la saison mitigée à Poitiers

Selon l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie de la Vienne, le chiffre d’affaires global du secteur a reculé de 15 à 20 % en moyenne, cette saison 2026. Plusieurs établissements sont en difficulté, mais le tableau est loin d’être uniforme pour toute la profession.