Les échos du marais : de la cuisine, des travaux (encore) et des hommes nus… et culottés

L’éditorial riche en saveurs d’Emma BourgeoisCette semaine dans l’édition de L’Indépendant nous abordons la gastronomie, regroupée à Saint-Omer. Entre une étoile obtenue par le Bacôve, le nom de Pluriel’ ajouté au prestigieux Guide Michelin ou les rillettes de La Ducasse prisées, le territoire est Harde de saveurs. Il est vrai que Saint-Omer, qui compte une soixantaine d’établissements, est div…