« Les consommateurs boudent les vins rouges » : vendanges avec un mois d’avance à Fronton, où le vignoble lorgne désormais sur le blanc face au climat

En Occitanie, les vendanges sont de plus en plus précoces, mais 2026, avec ses cinq canicules, bat tous les records. Dans le vignoble de Fronton, la récolte se fait avec un mois d’avance. Face au dérèglement climatique, les vignerons envisagent de se tourner vers de nouveaux cépages.