Les conseils du chocolatier Bernachon pour une fête de Pâques réussie

Tic Tac… A l’approche de Pâques, c’est l’effervescence dans les ateliers de la Maison Bernachon à Lyon. Les fèves de cacao sont torréfiées, les chocolats sont démoulés, les lapins de Pâques sont emballés. Tout le monde est à l’oeuvre pour ravir les papilles des Lyonnais. Le chef chocolatier, Philippe Bernachon, petit-fils du fondateur de la…