« Les clients sont curieux de déguster un vin différent » : avec le réchauffement climatique, ces cépages corses anciens reprennent racine

Avec le réchauffement climatique, de plus en plus de vignerons corses se tournent vers d’anciens cépages insulaires, plus résistants aux fortes chaleurs. Pour apprivoiser ces cépages oubliés, ils bénéficient de l’expertise du CRVI, qui concentre notamment son action sur l’adaptation de la filière vin au réchauffement climatique.