Les chefs étoilés de l’Odas ouvrent leur quatrième restaurant dans une rue historique de Rouen

Au cœur du Rouen historique, le 52 rue Saint-Romain, laissé vide après la liquidation judiciaire en avril dernier du restaurant Le Millenial, ne va pas le rester longtemps.«Je passais devant tous les jours, je voyais ce lieu à l’abandon, je trouvais ça dommage», raconte le chef Olivier Da Silva, gérant avec Suzanne Waymel de trois restaurants, l’Odas, une étoile, le…