Les bières d’Eure-et-Loir (4/5) : À Bonneval, la Bonn’Vallée fait mousser le savoir-faire local
La Bonn’Vallée offre un angle encore plus riche, car il ne s’agit pas seulement d’une bière, mais d’une success story locale : celle d’un agriculteur qui a choisi de transformer sa propre orge en un produit à forte valeur ajoutée, tout en créant une marque identitaire du Bonnevalais. La microbrasserie, créée en 2017 au cœur de l’exploitation du Glandin, brasse…