Les arts de la table mis à l’honneur au Cifa

Le pôle hôtellerie-restauration du Cifa accueillait, jeudi, les épreuves départementales du concours du meilleur apprenti de France en cuisine froide et en arts de la table. Cinq candidats, issus du lycée des métiers Vauban d’Auxerre et du centre de formation, se sont affrontés lors de cette finale qualificative pour les étapes régionales puis nationales. Une échéance importante pour ces apprentis, appelés…