Les apprentis du CFA des 13 Vents de Tulle aux fourneaux pour la bonne cause

Un parfum d’oignons caramélisés flotte dans l’air, les falafels dorent dans l’huile frétillante et une fumée sort du four dans lequel finissent de cuire les pièces de veau. Il est 11 heures au CFA des 13 Vents, et les apprentis de la filière Production et service en restaurations (PSR) s’activent. Ce mercredi, leurs préparations seront sanctionnées par une note décisive dans…