Les AMAP, à l’épreuve des canicules et de la sécheresse

Sur la table, les légumes sont magnifiques. Mais, il ne faut pas s’y tromper, l’été a été difficile pour Agnès Kindt, la maraîchère qui livre toutes les semaines depuis plus de dix ans, l’AMAP de la Lys, à Halluin. Si la production estivale a été plutôt correcte, «c’est une année qui a été physiquement, très difficile, même si les résultats…