Les 3 meilleurs restaurants gastronomiques de Madrid
Quels sont les meilleurs restaurants gastronomiques de Madrid quand on cherche de la grande cuisine sans menu dégustation imposé ? La capitale espagnole aligne 31 tables étoilées au Guide Michelin 2026, mais depuis vingt ans, la haute gastronomie s’est presque partout convertie au parcours en séquences, DiverXO et ses trois étoiles en tête. Trois maisons ont gardé le plaisir de…