« L’enjeu, c’est de préserver des races françaises anciennes » : un éleveur amateur se bat pour protéger une variété de poule menacée

Éleveur amateur depuis plus de 10 ans, Mickaël Boulogne s’est donné pour mission de préserver une race avicole menacée : la Marans, une poule fermière française. Installé dans le village de Carly, dans le Boulonnais, il compte aujourd’hui au sein de son élevage une centaine de poules de cette variété.