« L’écopâturage limite le risque d’incendie »… et ces chèvres s’en délectent en Haute-Loire

Lorsque la maire d’Espalem, Nathalie Avinin, a contacté Carole Chatelet, fondatrice de Pirouette et Cacahuète à Léotoing, pour mettre en place de l’écopâturage sur la commune, l’éleveuse n’a pas hésité. L’idée, elle l’avait déjà.Elle applique d’ailleurs cette méthode impliquant son cheptel de chèvres depuis un certain temps dans les forêts environnantes de Léotoing. Désormais rejointe sur la structure par Floriane…