L’économie de la chasse pèse lourd

35 ans de chasse, armurier depuis 28 ans, Frédéric Laurent en a dans la gibecière avec la passion et l’authenticité au bout du canon. À la tête de son association de chasse et de son magasin à Narcy, il peut débattre avec autorité sur le décor économique de cette activité ancestrale. Car avant de savourer un civet de chevreuil façon grand veneur…