Le Vermillon rouvre à Limoges avec un nouveau chef

Thalapalan Niranchalatevy est le nouveau propriétaire de cet établissement. L’annonce de la fermeture avait beaucoup peiné les habitués. Que ceux-ci se rassurent, donc. Le concept reste le même, la cuisine est à peu près identique sauf que ce chef y apporte sa petite touche personnelle.Les options végétariennes sont variées. Tout est fait maison. Poulet tandoori, agneau, madras, vindaloo, pasala, korma……