Le Thiérachien Clément Aubry termine sur le podium de la finale régionale de la Coupe de France du burger

Cuisinier et gérant des food-trucks Chimay et habitant de Clairfontaine, Clément Aubry concourrait ce mercredi 1er avril en finale de la coupe de France du burger à Paris, comme le rapport L’Union. Au menu? Un burger plutôt audacieux mêlant terroir, avec la présence du maroilles et de la pomme dans sa composition, et inspirations japonaises, grâce à une sauce fusion…