« Le thermomètre était bloqué à 50 degrés dans la cuisine » : les restaurateurs rennais démunis face aux canicules

Face à ce troisième épisode de canicule depuis le mois de mai 2026, certains restaurateurs rennais peinent à sortir la tête de l’eau. Les cuisines sont devenues des fournaises, les clients ont déserté les terrasses et les salariés sont épuisés. Pour eux, la saison démarre dans la difficulté. Les gens ne viennent pas au restaurant quand il fait 40 degrés, constate Pierre…