Le samedi 15 août,

Le samedi 15 août, à Eymet ? C’est plus qu’une date. Un rendez-vous, une tradition. Mieux, une ode à la civilisation. Car quoi de plus civilisé, gastronomiquement parlant, que de marier un produit brut, purement naturel, (même si élevé par l’homme), l’huître, donc, et l’un des produits les plus élaborés, fins et raffinés de nos…