Le Pays Basque peut se vanter d’avoir 12 restaurants étoilés en attendant peut-être de nouveaux

Le guide Michelin va dévoiler son palmarès 2026 lundi 16 mars à Monaco, après avoir annoncé ce mardi, la liste des restaurants qui perdent une étoile. Au Pays Basque nord, les 12 établissements étoilés sont certains de conserver leur macaron. Reste à savoir s’ils en gagneront.