Le partenariat entre la Foire de Châlons et l’Esat de l’Isle-aux-Bois se renforce pour la 80e édition

L’an dernier, la légumerie avait fourni plusieurs restaurateurs avec des légumes locaux, épluchés, découpés et conditionnés par les travailleurs en situation de handicap. Pour cette année, une nouvelle convention est signée reposant sur 8 engagements, dont la création d’une marque « restaurant solidaire ».