« Le moulin du Got, ce n’est pas un musée passéiste »
« Le moulin du Got, ce n’est pas un musée passéiste. Tout est en fonctionnement, ce sont les artisans qui font les visites et les visiteurs voient toutes les étapes de la fabrication », explique Marie-Claire Cluzel, directrice du Moulin du Got. Celui-ci a beau avoir 500 ans, il n’entend pas devenir un musée où l’on regarde seulement. Ici, dans les ateliers, on voit…