Le moulin de Cassel dépoussiéré : l’objectif maintenant, c’est de le faire tourner

«Il y a beaucoup de boulot, beaucoup de toiles d’araignées…» Un masque de protection sur le visage, Hélène ne compte plus le nombre de fois où elle est allée vider son ramasse-poussière. À l’étage en dessous, Didier, un pinceau à la main, enduit les pièces de bois d’huile de lin «pour les nourrir». Hélène est venue de Tournehem-sur-la-Hem, Didier de…